Resep Kue

PISANG HIJAU

Bahan   :

• 2 ons tepung beras
• 2 ons tepung terigu
• 1.1/4 ons gula pasir
• 1 sisir pisang raja
• 650 cc santan encer yang telah dicampur dengan daun pandan, jika kurang hijau bisa ditambah pewarna hijau.

Bahan Untuk Saos   :

• 500 cc santan kental
• 30 gram tepung beras
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat   :

• Tepung beras, tepung terigu gula pasir dan santan encer berwarna hijau dicampur. dalam piring kecil taruh sedikit-sedikit lalu dikukus jika sudah matang angkat.
• Dinginkan lalu diremas-remas dan digiling agak tipis, Ambil pisang raja yang telah direbus. Satu-persatu dibungkus dengan adonan tadi dan dibentuk seperti pisang, kemudian dikukus sebentar.dimakan dengan saos.

Mambuat Saosnya   :

• Bahan-bahan untuk saos dicampur lalu direbus sampai mendidih. Hidangkan

Catatan     : 

                    KUE PISANG HIJAU dari kreasi sendiri